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Instrucciones
Paso a paso - Mise Place
Corte
la carne en pequeños trozos, luego la cebolla en
corte Juliana, la zanahoria en corte Vichy. El ajo finamente
picado, luego encienda la marmita, agregue el tomate y deje
que tome temperatura. Vierta la carne para sellarla, luego
la cebolla, la zanahoria, tomate picado, el ajo, páprika,
sal y pimienta.
Mezcle
los ingredientes agregando el agua, tape la marmita y cocine
por 1 hora aprox. hasta que la carne esté tierna.
Luego destape, compruebe la falta de sal, agregue el concentrado
de tomate y la harina. Cocine por 20 minutos más
mezclado constante.
Obervación:
Servir muy caliente, acompañarlo con arroz
o papas doradas.
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