Santabrasa busca lograr una especie de maridaje entre sus finos cortes y una amplia carta de vinos, para todos los gustos.

Con finos cortes y una amplia carta de vinos, en Santabrasa hay para todos los gustos. El restaurante, que abrió por primera vez sus puertas hace cinco años bajo un concepto cien por ciento familiar, cuenta hoy con cinco locales, dos en la región de Valparaíso y tres en Santiago.

De estos últimos, dos cuentan con equipamiento BIGGI, Santabrasa de boulevard Parque Arauco y el recientemente inaugurado en el nuevo espacio gastronómico de Mall Alto Las Condes, “Mirador del Alto”.

Cristian Aravena (caravena@biggi.cl), el ejecutivo a cargo de la venta señala que “el cliente conocía los equipos, por su local de Parque Arauco, y tuvieron una buena experiencia por lo que se equipó este nuevo local casi por completo. Además, la coordinación que se realizo en la entrega y en los equipos ofertados fue vital para el negocio”.

Con equipos de refrigeración, entre los que se encuentran refrigerador, salsera, mesones de frío, congelador vertical y horizontal, mantenedor de alimentos y lavadero; el restaurante sirve almuerzos y cenas en horario continuado de lunes a domingo, desde el medio día hasta la una de la madrugada.

Leonard Restovic, administrador del nuevo local afirma que “los equipos BIGGI se eligieron principalmente por los precios. Son equipos buenos y además la marca tiene una trayectoria en el mercado que otras no tienen y que la hace más confiable”.

Santabrasa cuenta con carnes premium seleccionadas para Santabrasa y hechas con brasas de carbón de quebracho, pero la carne no es su única especialidad ya que además cuentan con una amplia y variada carta de vinos para acompañar y degustar sus diversos platos.

Una nueva alternativa para almorzar y cenar, o bien hacer un alto en las compras. En un ambiente relajado y con un estilo familiar que promete la misma calidez y calidad de sus otros locales.

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