Abraham Collao (en la foto) junto a los últimos equipos BIGGI adquiridos por la División Andina.

La Corporación Nacional del Cobre de Chile, Codelco, es el principal productor mundial de cobre. A través de sus divisiones operativas realiza la explotación de los yacimientos, el procesamiento de los minerales y la obtención del metal y sus subproductos, para luego exportarlos.

Creada en 1976, la empresa estatal que agrupa los yacimientos existentes en una sola Corporación (minera, industrial y comercial) cuenta con casa matriz en Santiago y cinco divisiones mineras distribuidas en las zonas norte y centro del país.

En ellas se realizan procesos productivos, fundición y refinería del metal, lo que implica una larga jornada para los trabajadores. Por eso, Codelco se ha preocupado de entregar las mejores condiciones de trabajo posibles a sus trabajadores.

Y qué mejor para lograr esto que contar con casinos equipados con productos BIGGI, especialmente ideados para funcionar en zonas de altas exigencias como son, en este caso, las grandes alturas y las bajas temperaturas.

La División Andina de Codelco es uno de los clientes habituales de BIGGI, y entre los productos con los que cuentan se encuentran marmitas, mesones, termos y bandejeros BIGGI, los cuales adquirieron hace algún tiempo para los casinos que la División tiene para sus trabajadores.

Los administradores de los casinos Abraham Collao (del área de Saladillo) y Ricardo Rojas (del área de industrial) optaron por BIGGI para automatizar las cocinas.

“Codelco desde hace mucho tiempo que compra BIGGI, yo trabajo acá desde hace sólo dos años pero hay equipos en el área industrial de los casinos, por ejemplo, que son de la marca y que tienen ya muchos años”, señala Abraham.

Por su parte, Héctor Escudero (hescudero@biggi.cl), el ejecutivo de BIGGI a cargo del negocio afirma que “Son clientes a los que les hemos vendido anteriormente, hemos realizado visitas a sus instalaciones en Saladillo y atendido de forma personalizada, realizando también un seguimiento al trabajo. Esta vez nos pidieron nuestra asesoría técnica y resolvimos sus necesidades de forma rápida y eficiente”.

La División Andina, ubicada a una altura de entre 3700 y 4200 metros sobre el nivel del agua, explota la mina subterránea de Río Blanco (ochenta kilómetros al noreste de Santiago) y la mina a rajo abierto Sur Sur, produciendo cerca de 218.322 toneladas métricas de concentrado de cobre al año y 2.525 toneladas métricas de molibdeno.

Por razones de altura, los administradores de los casinos de la División tuvieron que tener especial cuidado al elegir los productos de cocina.

“Optamos por BIGGI para lo que es cocinería, ya que estamos seguros que cumplen con los requerimientos necesarios. Las marmitas y termos son excelentes, de muy buena calidad y nos dieron la solución que buscábamos. Antes no teníamos agua caliente para preparar los desayunos porque estamos a una altura de 4 mil metros, pero estos equipos los podemos graduar y funcionan perfecto”, asevera Abraham.

Además, la capacidad de las marmitas, en cuanto a la cantidad de alimentos que permiten preparar, es otra cualidad importante para ellos, ya que el número de comensales puede variar entre los 1200 o 1300 hasta las 2500 personas, según el casino.

BIGGI espera seguir desarrollando lazos con las divisiones de Codelco, tanto en asesoría como entregándoles las herramientas necesarias para que los comensales puedan disfrutar de su hora de colación y enfrenten con éxito las faenas de trabajo.

|

|